主演：未知
导演：未知
类型：纪录,纪录片,记录
地区：中国大陆
年份：2015
简介：麻辣是川菜最(zuì )(🔨)突(🆓)出的(de )特征，嗜好麻(🐌)辣的(🔼)川人也有着(🕟)与(🕸)辣椒一般(🤢)热情(qíng )奔放的性格(gé )。那(🐉)么，从沿(🔬)海(hǎi )传(chuán )(🗼)到内陆的辣(là )椒为何(hé )(👋)能在(🎲)四(sì )(🎏)川扎根，川人(rén )有(yǒu )为何善调麻辣？川菜的另一大特点便是(shì )对食(shí )物的尊重(🚥)，无(wú )论再廉(lián )价的(de )(🥞)食材，人们都会用心烹调，以(yǐ )高超的(de )技艺赋(fù )(⏺)予这些(📎)食材全新的(de )样貌(mào )。川菜是如何不断(duàn )改良创新的？这一地域性格明(🐑)显的菜系走向全(㊙)国(👓)乃至世界(⛓)的？(⏰)